アドレス日本一周 east［59］
投稿日：2013年9月18日
北海道の三大市場
北海道←青森←岩手←宮城←福島←茨城←千葉←東京←神奈川←静岡←神奈川
←東京
←東京
2008年12月1日
国道38号で釧路市内に入ると、ＪＲ釧路駅まで行き、駅の南側にある和商市場でアドレスを止める。ここは函館の朝市、札幌の二条市場と並ぶ「北海道の三大市場」だ。
和商市場を歩く。大きなホッケの開きが1枚250円とは安い。輸入物ではない北海道産の新物のシシャモも並んでいる。干し魚やカマ、ニシンの糠漬け、数の子なども見られる。
さすがというか、鮭売り場が壮観だ。1本が5000円から6000円ぐらい。「時しらず」とか「秋味」、「紅ざけ」と表示されている。
「時しらず」は「時鮭」のことで、夏に釧路沖で獲れたサケ。産卵前のサケなので、まだたっぷりと栄養分と脂肪分を蓄えている。「秋味」は「秋アジ」のことで、秋になって川に産卵に戻ってきたサケ。スジコやイクラは秋アジから取る。地元の人たちは身を食べるのなら時アジ、イクラを食べるのなら秋アジといっている。
市場内をひととおり見てまわったところで、和商市場の名物、「勝手丼」の店に行く。「勝手丼」は自分好みのネタを買って、それを丼飯の上にのせて食べる「海鮮丼」のこと。店先には20種以上ものネタが並んでいる。その中からサケ、ヒラメ、マグロ、イカ、ズワイガニ、ホタテ、ツブ、イクラの8種を買って自分勝手の「海鮮丼」（1250円）にして食べた。もう大満足だ。
ＪＲ釧路駅前に到着和商市場を歩く
ホッケの開きが1枚250円！北海の魚介類が並ぶ
サケの売り場時ザケ、秋アジ、紅ザケ
「勝手丼」の店これがカソリの「勝手丼」Category: アドレス日本一周 2008
Comments
70代編ホームページ
過去の連載
60代編日本一周
海外＆国内ツーリング
